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저온냉각수를 이용한 신선 잎채소류의 냉수냉각 및 세척처리 기술 개발

연구용역보고서

저온냉각수를 이용한 신선 잎채소류의 냉수냉각 및 세척처리 기술 개발
농림부
한국식품연구원 2007
520.7-농239ㅈ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보
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